CORSI DI CUCINA
Hai mai desiderato saper fare la pasta fresca col mattarello come da tradizione "dell'azdore" romagnole?
Ti piacerebbe stupire i tuoi ospiti a tavola con prelibatezze gourmet?
​
​
E' dal lontano 2013 che mi diverto a insegnare l'arte della pasta fatta a mano e come tale mi è stata tramandata da mia nonna, quando avevo 8 anni tiravo già la mia piccola sfoglia di 3 uova.
Con i miei corsi potrai finalmente imparare a tirare la sfoglia da vera "azdora" romagnola e imparare trucchetti per l'impasto perfetto .
CORSI
Corso base:
-
impasta a mano uova fresche e farina
-
impara a tirare la pasta senza macchina, solo a mattarello e tagliere.
-
preparazione del sugo di accompagnamento (scelta anche vegetariana)
Corso avanzato:​
-
impasta a mano uova fresche e farina
-
scelta del tipo di pasta una semplice una con ripieno
-
preparazione sugo per le nostre paste (scelta anche vegetariana)
-
preparazione di un dolce tipico romagnolo a scelta ​
​​
Tipi di pasta che si possono scegliere durante i corsi:
Tagliatelle - tagliolini - pappardelle - garganelli - strozzapreti - passatelli.
Tortelli - ravioli - cappelletti -tortellini - cannelloni - spoja lorda
​​​
**Per info prezzi e location non esitare a scrivermi.
Le lezioni son di minimo 2 persone a un massimo di 6
​
​